哪些食物会导致胎儿畸形？

　　酸性食物：在民间，传统上使用酸性食物来缓解怀孕期间的呕吐，但这些方法并不可取。研究表明，孕妇如果吃了太多的酸性食物，如肉类、鱼类、巧克力和糖，她们的体液就会发生改变，导致 "胃酸过多"，从而进一步增加血液中儿茶酚胺的水平，并引起负面情绪，如烦躁和不安。这些负面情绪会增加母亲体内的激素和其他有毒物质的释放，这是导致发育中的胎儿出现腭裂、唇裂和其他畸形的主要原因。

　　含有弓形虫的食物。妊娠早期急性感染弓形虫可导致脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等。在新生儿中，它可以引起抽搐、脑瘫、耳聋、智力低下等，死亡率为72%。弓形虫几乎可以由所有哺乳动物和鸟类传播。人类的主要感染源是这些动物的肉。例如，如果烹调锅烫得太短或烤架不够热，肉中的弓形虫就不会被杀死，存在感染的风险。因此，肉类在食用前应始终煮熟，生肉应始终与煮熟的食物分开。