发表在最新一期《柳叶刀医学杂志》上的一项研究发现，饮用有机牛奶的孕妇有可能损害胎儿的大脑发育。这是因为有机牛奶中的碘含量较少，而碘在牛奶、酸奶和肥鱼等食物中的含量较大。众所周知，怀孕期间缺碘会影响胎儿的智力发育。

　　研究人员说，碘摄入不足的孕妇的孩子在8-9岁时比正常孩子的智商分数和阅读能力差的可能性大60%。这种结果会影响到他们在GCSE中的表现和成绩，因为他们无法充分发挥自己的潜力。

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　　1、该研究是第一个研究孕妇轻度和中度碘缺乏的研究。碘是胎儿智力发育的基本元素之一，有助于甲状腺产生直接影响胎儿发育的激素。严重的碘缺乏会导致先天性碘缺乏综合症，在医学上也被称为克汀病。

　　2、尽管牛奶和乳制品含有丰富的碘，并占膳食摄入量的40%以上，但科学家们担心，许多孕妇遵循低脂肪饮食，尽管脱脂牛奶的碘含量与全脂牛奶相同。

　　3、来自萨里大学和布里斯托尔大学的研究人员测量并评估了1040名妇女尿液样本中的碘含量。三分之二的孕妇被发现缺碘，她们的孩子在语言智商、阅读准确性和阅读测试方面的表现明显比那些碘摄入量符合国际标准的孕妇差。总的来说，缺碘孕妇所生的孩子在测试中表现较差的可能性高出60%。该研究的创始人让-戈尔丁教授说，这种缺陷将持续到孩子的整个学龄期。那些没有充分发挥潜力的人可能在测试中表现得更差。

　　领导这个项目的玛格丽特-雷曼教授说，妇女需要增加碘的摄入量。"我们的结果清楚地表明了在怀孕早期摄入足够的碘的重要性，并强调了碘缺乏对胎儿发育所带来的风险，即使是在一个低碘缺乏的国家。" 她说。

　　该研究的共同作者Sarah Bath博士还说，计划怀孕和哺乳的母亲应该确保她们的饮食中含有正常水平的碘。在英国，"Sp